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料理-cooking-

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ど素人の料理。おいしくいただきます。

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海の日連休。西伊豆へ その4

☆3日目おまけ ↓ 先日の釣行はこちら 海の日連休。西伊豆へ その1 海の日連休。西伊豆へ その2 海の日連休。西伊豆へ その3 さてここで、釣った魚をすぐさま調理する。 捌いた後に、味付けしてホイルで包んで焼く。 アウトドアのお供、バイオ...
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小サバの一夜干し

釣ってきたサバを一夜干しにしようと思う。 ちなみにサバのサイズは23センチ前後。湾奥で9から10月におかっぱりで釣れるサイズだ。 まずは内蔵を取って腹回りを綺麗に。 自分はだいたいお尻の穴(と言っても魚なのでお腹の下だが)から包丁を入れて捌...
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